Depostadero

En este proceso nues-
tros operarios reali-
zan un trabajo de se-
lección y recorte de
la materia prima.

Cámara de Salado

En esta cámara, nues-
tros jamones obtienen
un cuidadoso proceso
de curado, con el que
se logra el salado óp-
timo de un jamón de
calidad superior.

Cámara de Secado

Realizamos un com-
pleto proceso de cura-
ción y secado mante-
niendo una adecuada
temperatura y hume-
dad controlada a tra-
vés del tiempo.